Cara Membuat Masakan Tradisional Wajik Ketan Gula Merah

Cara Membuat Masakan Tradisional Wajik Ketan Gula Merah ---Pernakah kamu mendengar jenis kuliner yang satu ini..?? Wajik Ketan, Yaitu jenis panganan yang terbuat dari bahan dasar beras ketan yang telah diolah sedemikian rupa dengan campuran bahan dan bumbu lainnya, hingga menjadi makanan yang manis dan nikmat. Bagi teman-teman yang ingin mencoba membuat sendiri wajik ketan gula merah ini, Artikel Kuliner akan berbagi resepnya. Langsung saja berikut ini
Wajik Ketan Gula Merah
Resep Wajik Ketan Gula Merah
Bahan Wajik Ketan Gula Merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 100 gram gula pasir
  • 250 gram gula merah
  • 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa
  • 800 gram beras ketan putih
  • Garam dapur secukupnya
  • Daun pisang secukupnya, sebagai alas
  • Minyak goreng secukupnya, untuk mengoles
Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah
  • Rendam beras ketan selama 1 jam, lalu dikukus setengah matang.
  • Masak santan bersama gula pasir, gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
  • Masukkan ketan yang telah dikukus setengah matang ke dalam campuran santan, aduk-aduk terus hingga santan mengering dan ketan telah matang, lalu angkat.
  • Berikan alas daun pisang di atas loyang atau tampah, olesi permukaan daun dengan minyak goreng.
  • Tuangkan adonan Kue Wajik pada tampah atau loyang, ratakan kue sambil ditekan-tekan agar teksturnya padat, tunggu sesaat hingga dingin.
  • Potong-potong Wajik dengan bentuk persegi ukuran 4 cm x 6 cm (kira-kira untuk 60 potong).
  • Wajik Ketan Gula Merah siap disajikan.
Demikianlah beberapa info dari Artikel Kuliner tentang Cara Membuat Masakan Tradisional Wajik Ketan Gula Merah, semoga bermanfaat buat kamu dan selamat mencoba. Baca juga artikel sebelumnya tentang Cara Membuat Jagung Bakar Manis Yang Sederhana dan Enak.

Postingan terkait: